Vendanges sur mesure pour votre vignoble
Les vendanges sont au cœur de notre savoir-faire.
⭐ Confiez-nous cette étape clé, et profitez de services personnalisés, parfaitement adaptés à votre terroir.
Des vendanges adaptées à votre terroir
Chaque région, climat et cépage exige une approche sur mesure. Voici comment nous intervenons selon votre localisation pour des vendanges optimales :
En Gironde et Bordeaux :
Nous privilégions des méthodes adaptées aux cépages bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon). Les vendanges manuelles sont idéales pour les vignobles en pente ou les AOC exigeantes, tandis que les vendanges mécaniques conviennent aux parcelles plates, garantissant efficacité et qualité.
En Charente (Cognac, Pineau) :
Spécialisés dans l’Ugni Blanc, nous proposons des vendanges mécaniques pour une récolte rapide et adaptée aux grands domaines.
Dans le Sud-Ouest (Bergerac, Dordogne) :
Pour des cépages comme le Monbazillac ou le Tannat, nous adaptons nos techniques aux sols argilo-calcaires et aux microclimats locaux, en privilégiant des récoltes respectueuses du terroir.
Nous couvrons toutes la France.
Nos régions de prédilections :
Vendange manuelle vs mécanique
Vendange manuelle
Idéales pour : les vignobles en pente, les cépages délicats, les domaines en agriculture biologique ou les AOC exigeantes.
- Sélection rigoureuse : Seules les grappes à maturité optimale sont récoltées.
- Protection des raisins : Aucune altération, pour des baies intactes et savoureuses.
- Polyvalence : Adaptée aux terrains accidentés ou aux vignobles anciens.
- Respect des traditions : Méthode historique, souvent requise pour les AOC prestigieuses.
- Coût plus élevé : Nécessite une main-d’œuvre qualifiée.
- Temps d’intervention plus long : Moins adaptée aux grands domaines.
Vendange mécanique
Idéales pour : les grands vignobles plats, les cépages robustes (Merlot, Ugni Blanc) et les domaines mécanisables.
- Gain de temps : Récolte de plusieurs hectares en une seule journée.
- Économie : Réduction des coûts de main-d’œuvre.
- Consistance : Uniformité de la récolte sur l’ensemble du vignoble.
- Sélectivité réduite : Risque d’inclure des grappes non mûres ou des impuretés.
- Contraintes techniques : Réservée aux vignobles accessibles et palissés.
Tarif 2026 des vendanges
Le prix des vendanges varie selon plusieurs critères :
Méthode : Les vendanges manuelles sont généralement plus chères que les vendanges mécaniques.
Surface : Les tarifs sont souvent exprimés à l’hectare.
Cépage et terroir : Certains cépages ou terrains complexes peuvent influencer le coût.
Nos réponses à vos premières questions
La période dépend du cépage, du climat et de la région. En Gironde, elle s’étend généralement de fin août à octobre. Les signes de maturité (degré sucré, acidité, couleur) déterminent le moment idéal.
nette à 1 cm au-dessus du bourgeon, en biseau pour éviter l’accumulation d’eau.
Sélection des coursons (2 à 4 bourgeons selon le cépage et l’objectif de rendement).
Suppression du bois mort ou malade pour éviter la propagation de maladies.
Équilibrage de la forme : Nous veillons à ce que chaque pied soit taillé pour une aération et une exposition optimales des grappes.
Vendanges manuelles : Recommandées pour les cépages délicats (Pinot Noir, Chardonnay) ou les vignobles en pente.
Vendanges mécaniques : Adaptées aux cépages robustes (Merlot, Ugni Blanc) et aux parcelles plates et mécanisables.
Vendanges manuelles : Sécateurs, paniers, gants.
Vendanges mécaniques : Vendangeuses, remorques, systèmes de tri.
Bonnes pratiques : Tri des raisins, égrappage, transport rapide vers le chai.